Харчова алергія

Будь-яка їжа може викликати алергічну реакцію, але 90% харчової алергії у дітей спричинено лише 6 звичними продуктами харчування: 🔸молоком, 🔸яйцями, 🔸арахісом, 🔸горіхами, 🔸соєю 🔸пшеницею.

У дорослих подібний відсоток серйозних алергій викликають лише 4 продукти - арахіс, горіхи, що ростуть на деревах, риба та молюски. Алергія на фрукти та овочі трапляється набагато рідше і зазвичай менш виражена. Симптоми харчової алергії🤒: 🔸Шкірні прояви: -кропив’янка, висипання, почервоніння шкіри, загострення атопічної екземи 🔸Кишкові симптоми: -болі в животі, блювота, зміни консистенції випорожнень, стійкий плач або неспокій у дитини, посилене газоутворення 🔸Симптоми дихальних шляхів: - чхання, задишка, які зазвичай пов‘язані з ознаками анафілаксії ⭕️Алергія на білок коров’ячого молока Виникає найчастіше у дітей раннього віку Більшість дітей, які мають алергію на білок коров‘ячого молока можуть мати алергію і на козяче та овече молоко, тому вони не є хорошим замінником. Багато дітей переростають алергію на коров’яче молоко в процесі дозрівання імунної системи. З часом, проконсультувавшись з педіатром, його можна обережно починати давати дитині, поступово збільшуючи кількість. ⭕️Яйця Діти, які мають алергію на яйця, реагують насамперед на білок🥚 Однак, оскільки яєчний жовток часто може бути забруднений яєчним білком, тому дітям, які страждають алергією на яйця, безпечніше взагалі не вживати їх. М’ясо, риба, молочні продукти, зернові та бобові - чудові альтернативні джерела подібного білка, мінералів та вітамінів. 🔸Деякі вакцини можуть містити яєчні білки. Однак, їх кількість настільки мізерна, що наявність алергії до яєчного білка не є протипоказом до вакцинації💉 Вакцина проти кору-паротиту-краснухи вважається безпечною для хворих з алергією на яйця. Поговоріть зі своїм лікарем про інші вакцини, які можуть містити яєчні білки🔸 ⭕️Арахіс та горіхи Як і яйця, арахіс 🥜 дуже смачний і поживний. Проте він не є важливим продуктом здорового харчування. Ніякі харчові замінники замість нього не потрібні. Більшість людей з алергією на арахіс безпечно споживають інші бобові, такі, як соя та боби. Може бути алергія й на горіхи, що ростуть на деревах - волоські, пекан, кешью, бразильські горіхи, мигдаль. ❔Іноді може виникати плутанина щодо споживання горіхів різних типів❔Зазвичай люди, які страждають алергією на горіхи одного виду, не вживають і інші види горіхів. Рекомендуємо здати відповідні аналізи для уточнення збудника алергічної реакції і тоді обмежувати себе у харчуванні. ❗️Якщо у вашої дитини виявили алергію на горіхи, повідомте вчителів, вихователів, друзів та членів сім'ї, що дитина повинна суворо уникати всіх продуктів, навіть із слідами горіхів та арахісу, адже алергія на горіхи є найважчою з усіх харчових алергій❗️ ⭕️Пшениця та глютен Рис і овес, як правило, є першими крупами, які вводяться в раціон дітям, так як вони набагато рідше, в порівнянні з іншими зерновими, можуть викликати алергічні реакції. Якщо проблем з цими зерновими немає, можна пробувати вводити пшеничні вироби🌾 Існує 2 типи негативних імунних реакцій на пшеницю. Перший - це класична харчова алергія, з такими симптомами як кропив’янка або задишка, які виникають одразу після того, як дитина з'їсть пшеничні продукти. Другий називається целіакією. Глютен - це білок, який міститься в зернах, таких як пшениця, жито та ячмінь. У чутливої дитини він пошкоджує слизову оболонку тонкої кишки і заважає засвоєнню поживних речовин. Типовими симптомами целіакії є біль у животі, діарея, дратівливість, поганий приріст ваги та повільний ріст. ❗️Після того як ваша дитина з’їла певні продукти і в неї почали проявлятись симптоми, що вказують на алергію, тримайте ці продукти поза раціоном і обов’язково обговоріть симптоми з педіатром❗️ Автор допису педіатр @lesia_koshlata Джерела : Common Food Allergies – American Academy of Pediatric DUODECIM Medical Publications, Ltd.